Menu 
Sarà un Capodanno mozzafiato, stellare, stratosferico
Sabato 31 Dicembre il VINARIUS insieme a TUTTI VOI saluta il 2016 e da il benvenuto al nuovo anno..
L'ultima notte dell'anno va vissuta al meglio, va assaporata “dall'antipasto al dolce”, va bevuta tutta d'un fiato... la serata al VINARIUS si traduce in un evento unico nello stile e nei contenuti,
una FESTA all'insegna del DIVERTIMENTO assoluto in una location elegante e suggestiva...
Si inizia alle ore 21.00 quando partirà il GRAN GALA' Vinarius... vi “emozionerete” degustando il ricco menu preparato dai nostri Chef che, con maestria, uniscono la ricercatezza della nouvelle cusine ai sapori della tradizione Italiana.
Poi, alla fatidica ora 00:00, allo scoccare della mezzanotte ci tuffiamo in un fiume di Champagne e diamo inizio all'EXCLUSIVE PARTY Vinarius 2016: uno spettacolo in cui i suoni che hanno fatto la storia della DiscoMusic si uniscono ai colori psichedelici e alle immagini più coinvolgenti...un DJ Set tutto da ballare fino alle prime luci dell'alba! La Consolle è affidata alla direzione di Dj Battieu
MENU'
Ostrica Belon alla Mornay e profumo di Verdicchio
Veli di salmone marinato al pepe rosa e lime
Tortino alle cime di rapa e gambero rosso di Gallipoli al vapore
Risotto carnaroli all'aragostella con coriandoli di verdurine
Pasta ripiena ai funghi porcini, tartufio nero invernale e uvetta passa
Medaglioni di tonno in crosta di pistacchio di Bronte, salsa verde e zenzero su rosti di patate viola mandorlate
Panettone e pandoro artigianale con salsa calda al fondente nero e rum
Cotechino e lenticchie di buona fortuna
_
Vino bianco:Gravina-Cantine Botromagno
Vino rosso:Limitone-Salice salentino-Cantine Paolo Leo
Costo:90 euro
Possibilità di prenotare privè
Per chi volesse trascorrere comunque il capodanno con noi, senza partecipare al cenone, l'ingresso sarà di 20 euro dopo le 23.30 con due consumazioni alcoliche
Buon Natale e felice anno nuovo.
Info&prenotazioni 080 4136388 393 4300253
Sabato 31 Dicembre il VINARIUS insieme a TUTTI VOI saluta il 2016 e da il benvenuto al nuovo anno..
L'ultima notte dell'anno va vissuta al meglio, va assaporata “dall'antipasto al dolce”, va bevuta tutta d'un fiato... la serata al VINARIUS si traduce in un evento unico nello stile e nei contenuti,
una FESTA all'insegna del DIVERTIMENTO assoluto in una location elegante e suggestiva...
Si inizia alle ore 21.00 quando partirà il GRAN GALA' Vinarius... vi “emozionerete” degustando il ricco menu preparato dai nostri Chef che, con maestria, uniscono la ricercatezza della nouvelle cusine ai sapori della tradizione Italiana.
Poi, alla fatidica ora 00:00, allo scoccare della mezzanotte ci tuffiamo in un fiume di Champagne e diamo inizio all'EXCLUSIVE PARTY Vinarius 2016: uno spettacolo in cui i suoni che hanno fatto la storia della DiscoMusic si uniscono ai colori psichedelici e alle immagini più coinvolgenti...un DJ Set tutto da ballare fino alle prime luci dell'alba! La Consolle è affidata alla direzione di Dj Battieu
MENU'
Ostrica Belon alla Mornay e profumo di Verdicchio
Veli di salmone marinato al pepe rosa e lime
Tortino alle cime di rapa e gambero rosso di Gallipoli al vapore
Risotto carnaroli all'aragostella con coriandoli di verdurine
Pasta ripiena ai funghi porcini, tartufio nero invernale e uvetta passa
Medaglioni di tonno in crosta di pistacchio di Bronte, salsa verde e zenzero su rosti di patate viola mandorlate
Panettone e pandoro artigianale con salsa calda al fondente nero e rum
Cotechino e lenticchie di buona fortuna
_
Vino bianco:Gravina-Cantine Botromagno
Vino rosso:Limitone-Salice salentino-Cantine Paolo Leo
Costo:90 euro
Possibilità di prenotare privè
Per chi volesse trascorrere comunque il capodanno con noi, senza partecipare al cenone, l'ingresso sarà di 20 euro dopo le 23.30 con due consumazioni alcoliche
Buon Natale e felice anno nuovo.
Info&prenotazioni 080 4136388 393 4300253
